Ну и кто был прав?
Никуда не денешься от возрастных особенностей памяти. Воспоминания, воспоминания… Начало 80-х, я молод, относительно хорош собой, прогрессивно лысеющий «платиновый» блондин, вдобавок ассистент кафедры госпитальной педиатрии, по штатному расписанию выполняю такой раздел работы, как лечебная.
Работаю в отделении выхаживания недоношенных детей городской больницы. Коллектив женский, дружный, хотя и относятся с некоторой настороженностью, так как я единственный мужчина в отделении, кроме того, преподаватель кафедры. Занимаюсь лечением, точнее выхаживанием, а также «ворохом» других проблем у 8 недоношенных ребятишек, особое внимание уделяю их вскармливанию. На столе ворох расчетных таблиц коррекции «Б.Ж.У» для вскармливания и оптимизации прибавки массы тела этих малюток. Мамочки кормят грудью тех детей, которые имеют возможность и в силах сосать грудь, остальных докармливают из бутылочек сцеженным молоком или молочными смесями. Ассортимент, в то время, не особенно разнообразен: «Малютка» и «Малыш». 
Не выручала молочная кухня при больнице, ассортимент изготовляемых смесей был явно не для недоношенных малышей. Вот тогда-то я и обратил внимание на то, что молоко, которое сцеживали матери этих детей, сливалось в одну емкость и затем стерилизовалось. На мой вопрос, а зачем это делается, ведь компоненты (микробные, ферментные и прочие) женского грудного молока будут уничтожены от действия высокой температуры стерилизатора, заведующая отделением, милейшая женщина, ответила: « У нас распоряжение Минздрава, не верите, можете прочесть приказ». Попытки мои наладить вскармливание недоношенных детишек грудным молоком без термической обработки, натолкнулись на радикально-административное решение тогдашнего главного врача. Резолюция: «Гоните его, к такой-то матери!». Поэтому меня скоренько вывели из состава врачей отделения, а я продолжил свою лечебно-педагогическую деятельность, но уже в качестве врача-эндокринолога. Хотя это уже другая история… Прошло время, в специальной литературе появились отдельные статьи о пробиотиках, синбиотиках и прочих. Количество их увеличивалось прогрессивно, все наперебой писали и подтверждали значимость исследований. Наперебой рассказывали о помощниках «меньших» в человеческом организме, которых так не хватало тогдашним недоношенным ребятишкам. Но «поезд ушел», оставив воспоминания, что я был прав в той, уже ставшей историей ситуации. Желание еще раз вспомнить и разобраться с сегодняшней микробиологической ситуацией сохраняется. 
Итак, опять Самарский доктор Бубнов будет рассказывать и объяснять.