Солдатская мудрость — «Будь ближе к кухне!»
Питание оказывает основное, определяющее влияние на жизнедеятельность организма, физическое, нервно-психическое развитие, со-стояние здоровья, познавательные способности восприятия. Темпы роста ребенка, потребность в питательных веществах, для обеспечения нормального развития в раннем возрасте выше, чем в любой другой период жизни. Как бы не торопились родители и родные, чтобы малыш вырос побыстрее, помните, в юном возрасте желудок, почки, печень, кишечник ребенка, вся сложная система-фабрика ферментов еще только начинают работу, требуя от питания малыша сбалансированности по калорийности и объему. Не забудьте и о вкусе – одном из видов ощущения человека в познании окружающего мира. Вместе с обонянием, зрением и осязанием, дающими представление о запахе, цвете, форме и консистенции пищевых продуктов, вкус составляет классический квартет ощущений, с которыми малыш знакомиться с пищей.
Вкус – первая скрипка в этом квартете. Оценку пище человек во многом дает по вкусу. Вкусно – хорошо. Очень вкусно – отлично. Невкусно – плохо. Вкус воспитывают с детства, потеря его ненормальное явление, как слепота, глухота, хотя не столь заметное. Для его развития выделяется период жизни малыша, когда в рационе появляются блюда прикорма и основной источник энергии – каши. Если вы кормили ребенка манной кашей, то, наверняка, столкнулись и с проблемой отказа, когда маленький отворачивал голову и выплевывал такую «вкусную» по вашему или бабушкиному мнению кашу. «Вкусную» из-за того, что туда вы добавляли масло, сахар или варенье. То есть всего того, что, по мнению взрослых, является вкусным, только малыш почему-то не знает об этом. Решить проблему помогут эти советы. Они не трудны, главное набраться терпения и прочесть текст до конца.