Красная смородина
Красная смородина родом с Западней Европы, сначала использовалась как лекарственное растение, потом получила титул «ягодное растение». Также как и ее сестра происходит из известной династии «Крыжовниковых»(Grossulariaceae).
В благоприятных условиях и у рачительного хозяина красная смородина радует урожаями до 20 лет. К зимним морозам устойчива, любит свет, умеренный полив. Цветет в мае, дает красные кислые ягоды в кистях, а созревает в июле — августе.
Как обычно о составе и лечебных качествах. Ягоды красной смородины из-за органических кислот и сахаров, имеют приятный, освежающий вкус. Богаты витаминами А, С, Е, есть янтарная и яблочная кислоты, пектиновые и азотистые вещества, кроме В-каротина, содержит антиоксиданты, противостоящие раковым клеткам. В ней много железа, калия, благотворно влияющего на сердечную мышцу и выводящий избыток жидкости, препятствуя отекам и появлению «мешков» под глазами. Красная смородина до сих пор широко применяется в народной медицине многих стран при лечении больных диабетом, для улучшения аппетита, против тошноты и т.п. Кумариновые соединения в ягодах, влияя на свертываемость крови, предупреждют инфаркты и инсульты, связывают избыток холестерина. Янтарная и яблочная кислоты (энергодающие соединения), полезны в пожилом возрасте при переутомлении, ягоды красной смородины и сок применяют спортсмены, ускоряя восстановление сил.
Сок красной смородины, утоляя жажду, снижает температуру у лихорадящих детей, повышая усвояемость пищи, активируют перистальтику кишечника. Для улучшения аппетита и усиления деятельности кишечника пациентам с запорами советуют 3 столовых ложки ягод настаивать 4 часа в 1 стакане кипятка, процедив, принимать по ‘/ч стакана 4 раза в день до еды. Не следует злоупотреблять этой ягодой при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, острых гастритах и гепатитах, сниженной свертываемости крови, в том числе при гемофилии. А в остальном нет никаких возражений против этого растения, имеющего много лет истинно «пролетарскую» окраску! Здоровья и хороших урожаев, дачники! Желает Вам – Самарский доктор Бубнов