РАЗНОЦВЕТНАЯ АПТЕКА
Продолжаю писать заметки в раздел «Экономим на нашем ребенке». Речь пойдет о растениях, которые давно и прочно вошли в наш кулинарный мир. Их, по какой-то странной случайности, называют природными антибиотиками. Хотя против жизни («биос» – по-гречески означает «жизнь») они никогда не боролись. Скорее, наоборот, с их помощью человек жизнь поддерживал, делая ее более здоровой. У лекарственных соединений и веществ этих растений, в большинстве случаев, нет противопоказаний. Они оказывают прекрасный оздоровительный эффект и, что самое главное, стоят на порядок дешевле медикаментозных препаратов, продающихся в аптеках или рекламируемых по телевизору.
Хрен В корне его содержится горчичное масло и особое вещество – энзим, которое под действием кислорода, когда корень растения натирают на терке, разрушая растительные клетки, образуют аллиловое горчичное масло. То есть природный антибиотик, который подавляет активность бактерий полости рта, носа, глотки. Водные извлечения назначают как мочегонное средство для ограничения воспалительных отеков. Разведенным свежим соком полощут полость рта и горла при ангине, тонзиллите, зубной боли. Наружно применяют для припарок или компрессов, натираний при радикулите, артралгии. Свежие листья хрена применяют для компрессов при ишиасе, невралгии, подагре.
Рецепт. Смешав 1ст. л. тертого хрена с 3 ст.л. меда, дать настояться 2-3 дня в закрытой посуде, вы сможете получить средство борьбы с трахеитами, бронхитами и затяжном кашле. Только с применением этой смеси у детей дошкольного возраста могут возникнуть сложности. Если взрослый пациент для лечения ежедневно съедает по 1ч.л. этой смеси 4-5 раз в день, стараясь, чтобы масса растворялась во рту, то с ребятишками дело сложнее. Не каждый ребенок согласится держать во рту жгучую смесь, кроме того, у некоторых детей, как, впрочем, и у взрослых может быть аллергия на мед. Поэтому стоит быть осторожнее с этим рецептом. Может лучше ребенка заранее приучить к резкому вкусу этого растения, сделав его традиционной приправой на семейном столе. Тертый хрен в умеренных дозах, усиливает секрецию желез желудочно-кишечного тракта, выделение соляной кислоты, повышает аппетит, улучшает пищеварение, расщепление жиров. Благо рецептов приготовления этой приправы с впечатляющими названиями, типа «горлодёр» или «хреновая закуска» сейчас множество. Хрен также сможет помочь в устранении проблем с мочеиспусканием при циститах или уретритах. Для этого 1ст.л. тертого хрена заливают 1 стаканом кипятка, накрыв блюдцем на 5 мин, дают отстояться. Ежедневно рекомендуют выпивать по 3-4 стакана такого чая.
Клюква У многих народов эта ягода популярна, из-за ее бактерицидного мочегонного и противовоспалительного действия.Согласно последним исследованиям клюква прекрасный антиоксидант, богата веществами, защищающими организм человека от вредного действия свободных радикалов. Ягоды клюквы, как и другие дары природы, эффективнее витаминных комплексов в таблетках, так как содержат большое разнообразие витаминов и других полезных веществ, которые теряются в процессе переработки. Важно и то, что они идеально сбалансированы и легко усваиваются. Это помогает человеку, который употребляет клюкву легче противостоять инфекционным заболеваниям. Проантоцианидин, содержащийся в ней, не дает болезнетворным бактериям активизироваться в организме. Китайские медики доказали пользу употребления клюквы не только при воспалении мочевого пузыря, но и в предотвращении появление язвы желудка. Клюква препятствовала распространению бактерий, в том числе Геликобактер пилори (Неlicobacter pylori), основной виновницы развития язвы желудка. Особые молекулы мякоти клюквы, не позволяют бактериям прикрепляться на слизистую оболочку желудка, препятствуя появлению болезни. Кроме того, клюква является прекрасным источником витамина С и антиоксидантов, которые препятствуют старению организма и появлению хронических заболеваний, поэтому врачи рекомендуют употреблять эту ягоду почаще. Традиционно в России употребление морса из клюквы или брусники. Он в течение многих лет помогает в лечении простуд у детей и взрослых. Рецепт приготовления несложен. Ягоды клюквы или брусники смешивают с сахарным песком в соотношении 3:1, полученную смесь разминают деревянной ложкой, затем 2 ст.л. смеси заливают 0,5 литрами теплой ( ! ) воды, а не кипятка. Целебный напиток готов, пейте на здоровье всей семьей!
Чеснок Про это растение я напишу подробнее в одной из своих следующих заметок. А сейчас вкратце перечислю, чем он замечателен. Чеснок не только способствует подавлению патогенных бактерий в кишечнике, но и «изгоняет» кишечных паразитов, по мнению появившихся недавно биоэнергетических консультантов и других им подобных спецов на рынке медицинских услуг. Но, что он снижает артериальное давление, препятствуя развитию тромбов, доказано точно. Более того, ученые ухитрились насчитать, что в одном зубчике чеснока содержится более 400 компонентов и соединений, которые полезны человеку. Естественно, чеснок нельзя назвать средством, которое способно в одиночку нормализовать работу сердечно-сосудистой системы. Однако, он способен стать отличным дополнением к основному лечению и эффективной мерой профилактики
«Чесночный ликер от ста болезней». Данный рецепт я приведу как образец казуистических рекомендаций, весьма популярных в некоторых «руководствах», заманчиво предлагающих «Жить, не болея» или «Как дожить до 100 лет» и прочих.
Рецепт: в прозрачную бутылку помещают 12 зубчиков очищенного чеснока, каждый разделен на 4 части. Их заливают 0.5 литра красного сухого вина. Полученная смесь закрывается, ставится на солнечную сторону на 2 недели. Необходимо каждый день этот «коктейль» взбалтывать по 2-3 раза. По окончанию процедить, перелив в бутылку, но уже из темного стекла. Настой убирается в темное место. Следует принимать по 1 ч. ложке 3 раза в день в течение 30 дней. Автор данного рецепта на полном «серьезе» заявляет, что это средство выведет соли из организма, повысит работоспособность, очистит кровь, улучшит иммунитет, укрепит сосуды. Особенно сильно укрепит сердце, убрав лишние жиры и улучшив обмен веществ. Особо оговариваются гинекологические аспекты действия предлагаемой смеси. Говорится об этом: «незаменима от женских болезней и воспалений». Оставим эти рекомендации и пропись рецепта на совести автора. Судя по всему, ее (совести) там не было и нет. Но с убежденностью могу сказать и здесь я душой не покривлю, что употребление в пищу чеснока повышает устойчивость организма к инфекционным и простудным заболеваниям, снимает усталость после тяжелых физических перегрузок, снижает артериальное давление, улучшает работу сердца, стимулирует пищеварение. Чеснок умеренно снижает содержание сахара в крови. Поможет он и в нормализации экологии, уменьшив уровень интоксикации свинцом, который, к сожалению, продолжает поступать в воздух из выхлопных газов автомобилей. Про возросшее количество машин на улицах и многокилометровые пробки, где по много часов простаивают автомобилисты, часто со своими семьями, вы можете сами рассказать мне.
Базилик. Название у растения много. Базилик огородный, красный василек, душистый василек, душки, реан армянский, райхон узбекский, рейган азербайджанский. Базилик — отличное природное сочетание дезинфицирующих и бактерицидных свойств в одном растении. Все знают его как популярную приправу, используемую ко многим блюдам в странах Закавказья и Средней Азии, Европе, США и России. В Индии его считают священным растением, приносящим семейное счастье и благополучие. Базилик содержит рутин, эфирное масло, фитонциды, аскорбиновую кислоту, витамины РР, А, В2. Его рекомендуют как средство, укрепляющее иммунную систему, он обладает бактерицидным, противовирусным и противогрибковым действием. Эфирные масла ( фитонциды) базилика уменьшают активность бактерий ротовой полости, уменьшая запах изо рта, развитие кариеса. Для лечебного эффекта употребляют отвар листьев базилика, вяжущие компоненты его укрепят ткань дёсен, предотвратив развитие болезней пародонта. Способствует лучшему усвоению питательных веществ органами пищеварения. Из базилика готовят настои, отвары, чаи. Кроме употребления внутрь его добавляют в ванну. Рецепты использования.
При ангине. Залить 4 ч. ложки измельченных листьев 250 мл кипящей воды, кипятить 20 мин. Затем остудив и процедив следует полоскать этим отваром горло 2-3 раза в день.
При конъюнктивите, блефарите.
Залив 2 ст. ложки измельченных листьев базилика 500 мл кипятка, настаивают, процеживают. Кроме «примочек» ( «компрессов») на веки, следует принимать внутрь по 0.5 стакана до еды 2-3 раза в день.
При головной боли и не только.
Берут смесь базилика, шалфея и мелиссы, где всех компонентов поровну. Заливают 1 ч. ложку смеси 1 стаканом кипятка, настаивают 20 мин., процеживают. Затем в отвар добавляют 1 ч. ложку меда, настой пьется мелкими глотками. Эта смесь успокаивает и избавляет от повышенной тревожности, особенно перед такими испытаниями для старшеклассников как ЕГЭ. Как вы поняли, рекомендации были взяты из популярных печатных изданий, которые, в целях повышения тиражей, публикуют на страницах рецепты различных «целителей», «магов», «академиков».
Будьте очень осторожными и подходите очень критично к их выполнению, как бы их вам не расписывали и каких-бы исцелений не обещали. Надеюсь, вы меня поняли правильно. Ведь самой основной ценностью в вашей семье — было, есть и будет здоровье всех его членов. Остаюсь на защите его — Самарский доктор Бубнов.